スーパー主婦の自家製キビ

花の定位置。キッチンの中にいる人の一挙手一投足を逃すまいと集中の図

いつもは花に円らな瞳で「じ～」っと見られる立場の私。でも今日は我が家のスーパー主婦・ファシネイラのマリーさんがランチを作ってくれる日なので私も花同様、キッチンの外から味見と称しておこぼれをもらっては満足満足（残念ながら花ちゃんには何もおこぼれがなくてかなり不満そうでしたが）マリーさんのてきぱきとした仕事ぶりに（というか端っから作ってもらう気満々で覚えようとしていなかったので[emoji:i-230]）料理の手順や分量を写真に収めるのがかなりアバウトになってしまいましたが

このぐらいのキビを約1時間ぐらいお湯でふやかして

約700グラムの牛ひき肉とまぜて玉ねぎや小口ネギやミントの葉、ニンニクと塩を入れて（分量・・・見逃しました!!　ごめんなさ～い）

こんな形にして高温（たぶん180度ぐらいで・・・）でさっと揚げれば

自家製キビ完成（作ったのはマリーさんです、はい）今日のランチはこのキビにごはんとお味噌汁とサラダいう和風の組み合わせにしちゃいましたが後ろにあるローズマリー風味のクリーミータバスコとも相性抜群だしビールのお供にレモンをかけて食べればキビのプチプチとした触感とニンニクとミントの香りが程よくきいてもう「やめられないとまらない」、ポルトガル語では”Sem Parar”（センパラ～）いっぱい作ってもらって冷凍保存。解凍せずにそのまま油で揚げればいつでもおつまみ即座に完成マリーさん、お料理も本当に大好きなんだそうです。さすがスーパー主婦そして美味しく一緒にランチをいただいた後はキッチンのお掃除も徹底的に

ついでに花とも上手に遊んでくれるマリーさんなのでしたランキングに参加しています↓よろしければクリックを是非お願いします