しゃけ＆Co.

「ママ、また私を置いてどっか良いとこ行くんでしょ」

「おっ、花ちゃん鋭いね～」

今日はお友達のしおのゆさんと「しゃけ」を食しに近所のレストラン、その名も「Salmon&Co.」へ。「しゃけ」の上にかけるソースと添え物を2種類選べて約34へアイス（約1700円）。トマトとケッパーのソース↑と

こちらマラクジャ（パッションフルーツ）ソース↑どちらの素材も野菜や果物の甘みと酸味が引き出されたソースと薄い塩加減のしゃけとの絶妙なマリアージュ他にもリンゴソースなどもあって美味しそうでした。

今回、店の名前の「Salmon&Co.」にやけに興味をそそられて頭の中は「しゃけ」でいっぱいだった私たちでも日替わりの「本日のおすすめ」でしゃけがあったのはなんと月曜日だけ。今日はバカリャウ（干し鱈）とペスカーダというブラジルで良く食べられている若干うろこがアマゾンチックな白身魚。たいていの場合、「本日のおすすめ」の方が割安で新鮮なことが多いのだけれどなにせ2人とも「頭の中がしゃけ」だったものでおすすめは次回また月曜日に来てみようということになりました。お店の雰囲気もなかなか良いし気軽にお魚やシーフードが食べられる店としてこれからも活躍しそうです

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