「Filé aperitivo」は「ヒレ肉の前菜」とでも訳すのかしらん？
牛肉のヒレ肉の一口サイズを香辛料で焼いたこの一品がちょこちょこつまめるおつまみとして花子家ではお気に入りでちっとも肉食系じゃないのに前菜なのに「野菜」じゃなくて「肉」を頼んじゃうジャンキー感もちょっぴり刺激的お店によっては味が濃かったり焼き加減がイマイチだったりすることもあるけれどジャルジン地区で1957年から営業している老舗のピザ屋さん「Pizzaria Camelo」のFilé aperitivoは絶品！しかしこれで結構お腹が膨れてしまうのでピザ屋に行ったのにピザが食べられなくなる可能性も大いにあるのでご用心・ご用心。
こちらのピザ生地は薄型のサクサククリスピータイプ
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